２冊読了。高山なおみさんの『諸国空想料理店』と、辰巳芳子さんの『味覚日乗』。高山さんの本は今はなき「kuukuu」でのこと、タイやベトナムに旅行した時のことなどがレシピとともに綴られているもので、彼女の初エッセイらしい。たしかに初々しい部分も感…

高山なおみさんの新しい料理本『じゃがいも料理』を購入。高山さんの料理本ってもしかして『「うちの玄米ごはん」』以来？ 料理本にしては1890円とちょっとお高めだなぁと「ふくう食堂」の告知を見て感じたのですが、本屋さんで実物を見て「こりゃ凄い。これ…

『今日の料理』１月号購入。高山なおみさんのお正月料理が紹介されていました。最初に載ってたのは、「ひたし黒豆」「満月卵」「ごぼうの黒酢煮」。う〜ん、全部作ったことある（笑）。満月卵はかなりおすすめです。他、たこ糸ぐるぐるして作る「わが家の煮…

ったくもう、FoodiesTVのHP（http://www.foodies-tv.com/）て不親切だから困るわ〜。高山なおみさんの「料理の音」、＃１から観れるじゃないの！ さっきFoodiesTVで＃４が放送されてて気づきました。で、まとめてみました。打ち間違いとかあるかもなんで放送…

うっかりしてました。昨日から高山なおみさんの「料理の音＃６」が始まってました！（http://www.foodies-tv.com/prg_guide/syoukai.php?no=FMO85081）。＃６のテーマは「野菜を使った保存食」ということで、梅干し、みょうがの梅漬け、食欲みそ、青じそ塩漬…

『家庭画報デリシャス』『婦人之友 ８月号』を購入。『家庭画報〜』は初めて買いましたが、どの頁めくっても美味しそうな写真が載ってて楽しいですね。レシピもたくさん！（http://www.delicious.ne.jp/html/recipe_list/0407.htm）読み物系の特集もなかなか…

高山さんの『料理の音＃５』を観ました。今回紹介したのは焼きなすと豆腐のサラダ、なすのフライパン焼き、豚とゴーヤのナンプラー炒め、トマトのエスニックスープ、ベトナム風たたききゅうり。最近いろんな雑誌で紹介してるレシピとかなりダブってますが、…

豚バラかたまり肉を買ってきました。今日は『きょうの料理』（http://www.nhk-book.co.jp/ryouri/nowbook/index.html）を買って、それには高山さんの塩豚レシピ（豚肩ロース肉）が載っていたけれど、根本きこさんの塩豚レシピ（豚バラ肉）で一度作ってみたい…

鶴舞の名大病院に行った帰りに、鶴舞図書館に寄りました。目的は、高山さんレシピが載ってる雑誌探し。あっけなく『メイプル』と『LEE』が見つかりコピーを取りました。でも、白黒コピーなのが失敗。ケチるんじゃなかったな（苦笑）。ここの図書館にあるコピ…

高山なおみの「料理の音」（FoodiesTV） 高山なおみの自宅キッチンから、リラックス・クッキン！ ＃５「野菜をシンプルに食べる篇」30分 清水さんの畑で採れた旬の野菜を美味しく食べる。 ●なす、ゴーヤ、トマト、きゅうりなどでの5品 ＃６「野菜を使った保…

高山さんの『料理の音』（FoodiesTV）。スケジュール確認しようと思ってサイトを見たら、スカパー本に載ってるスケジュールと微妙に違うのがアップされてた（http://www.foodies-tv.com/prg_guide/syoukai.php?no=FMO85071）。もう放送されてたの？？ こまめ…

高山なおみさんの『料理の音』（FoodiesTV）、＃５が７月に放送されますね。わーい。今日買ったスカパーガイド本に載ってました。今度は何を紹介してくれるんだろう。昨晩、のびゅさんがめずらしく『天然生活』を読んでたんですが、高山さんの「網焼き」のペ…

今朝、ズ−ムイン見てたらヒロシが出てきた！ うわぁ、朝からヒロシ！（笑） そのコーナーは「笑金」っていうんだけど、「笑金」といえば、『笑いの金メダル』のことだと思ってたんでびっくり。ズームインの「笑金」は「笑いの金曜日」ってことだよな、たしか…

毎年この時期にガン検査をしてもらってます。結果は来週。歳も歳だし気をつけないと。 『天然生活』をようやく購入。高山なおみさんのページは期待通り。網焼きの網ってもってない（高山さんが使ってるようなやつ）。魚焼くやつ（なんていうんだっけ？）はも…

高山さんの『日々ごはん』（http://www.bk1.co.jp/cgi-bin/srch/srch_detail.cgi?aid=p-n_n37207&bibid=02449068）、ようやくゲットです。マナハウスの店頭で検索したら「品切れ」でしたが、丸善のエッセイコーナーに平積みにされてたのでホッ。『婦人之友』…

月曜日に発売になった高山なおみさんの『日々ごはん（１）』（http://www.fukuu.com/html/4honn/006/index.html）。私はもちろん購入予定なんですが、今月のおこづかい全て使ってしまった為、未だ買えずにいます。イーバンク銀行（ポイントサイトでためたへ…

今日は一段と蒸し暑いですね。昨日の疲労もあったので午後スーパーに行った後はマッタリしてます。スーパーの本屋にて探していたムック『レタスクラブ 夏を味わう野菜のレシピ』を発見、購入。「高山なおみさんのおいしい冷ややっこ」ということで、ざる豆腐…

朝は昨日買ったPAULのパンを食べました。お、お腹イパーイ。普段は締めにヨーグルトとバナナを食べるんだけど、今日はもうこれ以上入らネーって感じ。私が食べたのはクロワッサンとアップルパイとオリーブのプチパン。どれも美味でした。クロワッサンもアッ…

今週は予定のものと一部変更がありました。寒じめほうれん草が水菜に（水菜を食べ終わったばかりなんだけど…）。一番期待していたパイナップルがぽんかんに。えーん。パイナップル食べたかったよぅ。でも、ぽんかんも大好物なんでいいんだけどさ…。そして、…

今週は予定通りの野菜・果物が届きました（写真）。おまけでキウイも。キャべツは半分かなぁって思ってたらまるごと１個だった。嬉しい誤算。ただ、ちょっと凍っていた。クール宅急便はたまにこれがあるのよね…。で、SKIPだより（会報誌）見て、「おっ！もう…

今日は午前中にスーパーで買い物を済ませ、その帰りにパン屋さんでいろいろ買って家でお腹一杯食べた後、名駅へ出掛けました。ビックカメラついでにヴィレッジヴァンガード寄ったり、ハンズでマギーしんじ（字がわからん…）の「耳」欲しいなぁって思ったり、…

昨日のびゅさんと言い合いになり、私は居間のこたつで寝たため、寝起きはとても不快…。ちょっと疲れていたので、今日のところは映画は１本だけ鑑賞することにしました。カール・ドライヤーの『裁かるるジャンヌ』。予習しといて良かった！ サイレントで字幕…

高山なおみさんの「料理の音＃４」（http://www.foodies-tv.com/guide/program.php3?no=FMO320）より、マッシュポテトサラダのレシピをメモ（番組見ながら私がメモったものです…）。なんでこのレシピだけ書き出すかというと、今日の夕飯で作るからです（苦笑…

FoodiesTVの『料理の音＃４』の放送がありました。じゃがいもの茹で方の説明の後、「じゃがいものお焼き」「マッシュポテトサラダ」「スカンジナビア風プレート」の作り方を紹介。「じゃがいものお焼き」は高山さんの定番レシピって感じなんですかね。今日の…

今日はのびゅさんが休みだった。でも、とりあえず早めに起床。昨日頼んだSKIPのお米となすの浅漬けが午前指定で届くので。で、10時頃に荷物は届き、今日の仕事終わり！（笑） 天気が悪いとやる気が出ません。というか、買い物に行かなくてもいいし洗濯できな…

私がスカパーに入ったきっかけは実はこの番組が観たかったから（http://www.foodies-tv.com/guide/program.php3?no=FMO320）。料理番組であまり生の高山さんを観る機会がないし、日記を読んでいて「野菜の保存方法」なども紹介すると知って、「観たい〜！」…

今年（来年）のお正月は初めておせちを作ろうと思ってます。そろそろ計画を立てなきゃね。近々仕込もうかなと思ってるのは、『高山なおみさんの のんびり作るおいしい料理』から「満月卵」。高山さんの日記によると、いつも「12月のひと桁の日に仕込む」らし…

今日は勇気を出してレタスクラブを買ってみた。この手の雑誌は内容には興味はあるものの（ま、思いきりターゲットな主婦ですから）、なんかこういう雑誌ばかり読むようになったらダメだよなと自分のなかで自粛していたんです（買いはじめるとすぐたまっちゃ…

そして熱い！ さっき「しょうが入りココア」を飲んでからあったかくなっちゃって。高山なおみさんの本に載ってた「しょうが入りココア」。しょうがとココアの組み合わせに「？」と思ってたんですけど、試しに作ってみたらコレいける！ たしかに寒い日の夜な…

昼間に丸パンおやつ風、アイスボックスクッキーを食す。これは高山なおみさんのレシピ。そして今から食すのは、煮卵、塩豚のソテー。これも高山さんのレシピ。すっかりハマっておりますな。同じ料理でも、料理家によって全然味が違うのって面白い。肉じゃが…