有機野菜の宅配の日。今年から配達に来てくれる人が女性に代わったのだけど「担当が代わりました」とか一言もないのが気になる。最初、マンション内の部屋の位置がわからなかったみたいで、隣の家の前で待ってたのを見つけ「こっちです」と声かけても「すみ…

先週有松店に行ったり、毎月教室に行く度にもダーシェンカではいろいろ買ってたんですけど、今日は特にたくさん買ったかなと思って写真撮ってみました（豊田店にて）。食パンは黒小麦・竹炭パンの２種。もちろん真っ黒な方が竹炭パンです。竹炭パンは小さい…

↑焼き上がりのダノワーズたち（教室にて） ↑わたしのダノワーズ パン教室に行ってきました。応用・発展コースの２年間、豊田のダーシェンカに通ったわけですが（その前の有松店での体験教室通いを入れると３年近く）、いちおう今日で区切りがついたかなとい…

蒸しキャベツのホットねぎソース 大根とにんじんのタヒニ炒め（残り） こんにゃく煮、黒豆昆布 玄米、レンズ豆とかぼちゃのスープ

高野豆腐のそぼろ丼 大根とにんじんのタヒニ炒め ピリ辛こんにゃく カリフラワーと海藻の梅酢スープ

バスで星ヶ丘へ。そういえば星ヶ丘三越にクイジナートがあったはずと思い出したのです。７階の「クッチーナ・フェリーチェ」（http://www.lacucinafelice.com/shopinshop_home/shopinshop_home.html）に、２台ですがフープロ置いてました。LPP2JWとDLC-10PLU…

磯の香りの里芋コロッケ はと麦のサラダ 黒豆昆布 玄米、黒米と玄米のとろとろスープ

『なるトモ！』を見ていたら、緊急ニュースということで高知空港にカメラが切り替わり、胴体着陸するっていう…。え〜？ それからすぐ、前輪がおりぬまま後輪から着地。前方の機体は滑走路に擦られ少し火花が！ 燃えないんだろかと心配でしたが、無事止まりほ…

週末に地元の情報番組で始めて知った「ひこにゃん」。猫好きな私は「ひこにゃんじゃんけん」に脱力＆イチコロ…。で、可愛いキャラだな〜と思っていたら、世間ではもうとっくに「ひこにゃんブーム」が起きているんですね（）。グッズ、ちょっと欲しいです（笑…

高野豆腐のキャベツ包み あらめのコトコト煮 with パンプキンシード たらの芽ソテー 春菊のごま和え 黒米入り玄米、根菜の粕汁

先週作った食パンは、夜から仕込んで朝起きてみたらすんごい膨らんでいたので一次発酵を12時間とらずに、ボウルから出してみました（その前に失敗したのも過発酵だと思ったため）。しかし二次発酵でまたも生地が膨らまない。あんま意味はないかなとおもいつ…

１月から行き始めたマクロビ料理教室。数カ所で計３人の先生に教えていただきました。ある時、初心者が多いクラスだったからか、マクロビオティックの組織（団体）についての質問が出ました。「正食協会ってリマとは違うんですか？」「クシマクロってどうな…

大根ステーキ 里芋の梅マッシュ 青菜の白胡麻和え 玄米、たらの芽と油揚げの味噌汁

蒸し野菜 ひじきサラダ 昨日の残り… 玄米、ミネストローネ（朝食の残り） 同居人の実家へ行って疲れたので、簡単あっさりメニュー。手抜きメニューともいいます（笑）。ミネストローネを作ったのは野菜の宅配でトマトが１個届いたから。予定外だったんでびっ…

同居人実家へ。向こうから呼ばれたのです。昨晩電話が鳴り、きっと向こうからだよなぁと察した私は同居人に電話を取らせた。やっぱり「こっちへこない？」という誘いだったので、行きたくなかったけど頑張って行ってきた（行かないと、お返しを貰った事を電…

富澤商店の他に行きたいお店を追加します（笑）。同じB1の「DEAN & DELUCA」なんすけど、ここで「グルマン」の石釜パンを販売してるそうなのです〜。先日、自然食品店で食べたグルマンのパンが激しく旨くて、あぁまた食べたいなと思っていたところなんです。…

お昼から受付なのです。当初は店頭に並ぼうと思っていたんですが、他にもマクロビ講座を申し込んだし、今回募集の講座は通しでなくてもいいかな…と考えてました。が、いざ、申し込みの日を迎えると、やっぱり土鍋で炊く玄米ご飯のポイントも知りたいし、金針…

高きびハンバーグ 白菜とえのきのカレー味噌炒め きんぴらサラダ 玄米、わかめとグリーンピースの中華風スープ

ヒヨコ豆の漬物丼 はと麦のサラダ 春菊とにんじん、ひじきの白胡麻和え キャベツのマスタードスープ

もう何年も前から悩んでるフープロ選びですが（長過ぎ！）、もうここら辺で決着つけようと思ってます（笑）。最近、料理をしていてつくづく「あ〜フープロがあったらな」と思うことが多いのです。先日作った「いちごときびのカスタード」で使用した豆腐クリ…

最新号の『うかたま』の特集は「草摘みにいこう」（http://ukatama.net/home.html）。昨年、天白側沿いの野草を採ろうかと思いつつも（id:n_n:20060414:1145021259）、恥ずかしがりやの為土手のフェンスをまたぐことができず断念（苦笑）。今年こそ、どこか…

高野豆腐の挟み揚げ 蒸しキャベツ添え ごぼうきんぴら 金針菜ときくらげの中華風煮付け 玄米、味噌汁

蒸しキャベツのタルタル風ソース かぼちゃ煮 いんげんの黒ごま和え 丸麦入り玄米ご飯、れんこんのおろし汁

今月のポスタルノートは実習の回。豆と海藻の種類やそれぞれの特徴や扱い方、いくつかの料理を学びました。脂肪分が少なく、毎日の食事に使える豆とその加工品として、小豆、ヒヨコマメ、黒大豆、レンズマメ、豆腐、納豆、高野豆腐、テンペが挙げられていま…

今日、名駅にて「ミッドランドスクエア」がオープンしました。ブランドショップがずらり並んで、好きな人（名古屋人がいちばんヴィトンを買うんでしょ？）にはたまらないのだろうけど、私はそれらのブランドに一切興味がないため、縁のないところだなと最初…

今日は朝から雨模様だったので、家でじっとしてました。とくに急ぎの用事もなかったので、午前中から「昆布の佃煮」作り。最近は佃煮作りがしたいがために、しっかり出汁をとっています。昆布にもいろんな種類があるけれど、出汁をひくのに、というか出し殻…

白菜巻き 黒ごまソース れんこんステーキ 菜の花の梅酢和え 玄米、はと麦のスープ 「白菜巻き」とソースは、今月のポスタルノートについてきたレシピ。巻きがどうしてもゆるくなっちゃいます…（もっとうまくなりたい）。「はと麦のスープ」は先日の料理教室…

最近フラワーエッセンスのトリートメントボトル作りが中断してました。ある時、ボトル（瓶）を覗いたら、小さいマリモみたいなものが浮いてたのです。そう、カビ！（汗） トリートメントボトルを作る時、ブランデーなどのアルコールも入れるのですが、それを…

豆腐ハンバーグ 菜の花とあらめのアーモンド和え きんぴらコーン 玄米、ブロッコリーのスープ

数日前から、なぜか急にカレーが食べたくなりました。マクロビ食ではちょっとアレなカレーですけど、ま、たまにはね、我慢するのは良くないもんねということで、近所で評判のインド料理の店プージャ（植田駅前）に行ってきました。インド人が作るカレーは期…