ひよこ豆のコロッケ（蒸し野菜添え） ごぼうきんぴら 玄米、ふのりと小松菜のスープ ひよこ豆のコロッケは「G-veggieでマクロビオティックを」の春・夏バージョンを参考にしつつ、しかし結構テキトーに作ったわりに美味しくできました（笑）。全粒粉をまぶす…

昨日の夜、焼いてみました。発酵時の様子を「少し膨らんでいる」と昨日書いたけど、目の錯覚だったのかな（苦笑）。焼き上がりは最初に型に生地を入れた時より小さくなってました！ 水分が飛んだということなんだろうけど、型と生地の間に隙間が出来るまで乾…