蒸し鶏のパリパリ焼き きのこのソテー スライスオニオンの梅醤油あえ ご飯、じゃがいもの味噌汁

一社のポランの広場に行ってきた。名古屋に来てからずっと気になっていたのですが、行く機会がなく「念願の」って感じ。キッシュが旨い！もちろんパンも。こんなランチ、家で作れたらな〜。ま、作れないから食べに来てるんだけどね。ゾンネガルテンも初めて…

ベーグルを作った。今日も失敗。生地がべとべとになる。仕込み水を求める方程式を使って水温を計算し捏ねたんですけど。捏ね上げ温度もぴったり26度だったんですけど…。けど、生地がべたべたでイライラが始まった。途中からパン捏ね機が使えない（使いこなせ…