今日の夕飯

ラタトゥイユ、クスクス
じゃがいもときゅうりのサラダ
海藻の冷製寒天スープ

あ〜、蒸しあっつい！ 玄米好きな私でもさすがに今日はきつい感じがしました。クスクスは全粒の方ですが、さっぱりしてて好きです（熱湯で10分ほど蒸らすだけだし！）。連休疲れか、だるだるな日でしたが、こんな日は煮込むだけのラタトゥイユ＆お湯をそそいで蒸らすだけのクスクスは便利だなと実感しました（笑）。