今日の夕飯

なすとピーマンの味噌炒め
にんじんとゴーヤーのソムタム
白菜としいたけと春雨のスープ
玄米

今日は玄米の炊き方を変えてみました。圧力鍋使用なんですが「"G-veggieのブログ」の記事を参考に炊いたら、もちもちすぎず、でも適度な歯ごたえとやわらかさがあり美味しく炊けました。浸水時間がかいてなかったのですが、今回は７時間浸水（冷蔵庫で）で試してみました。胃腸が弱い人はやっぱり浸水をしっかりするのと、炊く時の水分を多めにし柔らかく炊いた方がいいのかなと思ってます。それと、塩は私はふるかふらないかぐらいの少量で炊いています。