今日の夕飯

ぎょうざスープ
中華風厚揚げサラダ
大根の塩揉み
玄米

『桜沢里真のマクロビオティックの基本食』に載ってた「ぎょうざスープ」ですが、とってもおいしかったです〜。おいしさのポイントは下ごしらえで使ったしょうが汁かも。しょうがはポランで届いた有機のもので、スーパーで売ってるしょうがとは全然香りの立ち方が違うのです。もちろん味も。たかがしょうがとお思いかもしれませんが、ほんっと別モノ。ポランの野菜で他においしいのは大根。甘くてみずみずしくてサラダにするのがベスト。煮てもおいしいのです。ポランのようなおいしい有機野菜が普通にスーパーに並ぶようになるといいのにな…。