椎茸とニラのスパゲッティ（全粒粉パスタ使用） 冷やしトマト ちくわとわかめのナンプラー炒め コンソメスープ

昨晩、９時半からパン作りをしました。一次発酵は温度計を生地に刺したまま（写真１）冷蔵庫の上に置いて12時間（26度位を保ちたかったので）。朝、温度を確認したら24度になっていたけど、今日は暖かかったので26度にすぐ復活。 （写真１）ちゃんとしたボウ…