今日の夕飯

厚揚げともやしの中華和え
里芋の練りごま煮
木の実ときのこの炊き込みご飯
海藻スープ
果物(梨)


炊き込みご飯はこの前の教室で作ったレシピ(id:n_n:20070912:1189577618)。教室では舞茸とエリンギを使用したのですが、私はエリンギの代わりにしめじを使用しました。そして土鍋でなく圧力鍋で。ちょっとした違いからか、仕上がりの色がだいぶ違っていてびっくり。醤油の量が多かったのかな、茶色っぽいというか…。でも、教室で作ったご飯よりしっかり味がついていて、なかなか美味しかったです(笑)。同居人もめずらしくおかわりしてたしな〜。また今度作ろうっと。