梅酒作った！（写真）

ポランで頼んでいた青梅が届いたのでさっそく梅酒を作ってみました。梅を洗ってヘタを取る作業、めんどくさいかなと思っていたけど、竹串を入れるとパカって綺麗に取れて結構ハマりました。面白い（笑）。砂糖は氷砂糖でなく粗糖を使用。で、瓶に梅、粗糖、梅、粗糖って交互に入れて、最後にホワイトリカーを静かに注ぎ、出来上がり…。写真の左にあるのは、高山さんレシピの「梅じょうゆ」。これも調味料として使える日が楽しみだな。ていうか、ポランの野菜が予想と違ったので夕飯を考えなおさねば！　うーん困った。。